夫婦＆2匹のポイ活ライフin沖縄 
「ひじきのマリネ？煮物でしょ？」こう思った方、きっと少なくないはず！
ひじきの煮物は定番の味でおいしいけど、でもひじきの使い方ってそれだけじゃないんです。
炒め物にもサラダにも使える、万能選手のひじき！
特にお酢とひじきは相性バッチリなんですよ♪
今回の記事では簡単にできて、海藻嫌いな子供にピッタリ！パクパク食べれるひじきのマリネサラダ♪をご紹介します。
まさえ
>> クラシル
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海藻嫌いな子供にピッタリ！パクパク食べれるひじきのマリネサラダ♪
まさえ
材料1人分
- ひじき（水で戻したもの） 5g
- にんじん 2cm
- キャベツ 1枚
- たまねぎ 1/4個
- 酢 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 少々
- オリーブオイル 小さじ1
まさえ
酢はりんご酢、穀物酢、昆布酢などお好みのものを使用してください。
海藻嫌いな子供にピッタリ！ひじきのマリネサラダ①：野菜のカット
まさえ
たまねぎの辛みが気になる方は、水に5分ほどさらしてくださいね。
海藻嫌いな子供にピッタリ！ひじきのマリネサラダ②：ドレッシング作り
まさえ
海藻嫌いな子供にピッタリ！ひじきのマリネサラダ③：混ぜる
まさえ
海藻嫌いな子供にピッタリ！ひじきのマリネサラダ④：完成～
まさえ
盛りつける前にぐるりと混ぜて、マリネ液を全体にからませてね。
ひじきマリネの（和風）アレンジレシピ
まさえ
材料
- 塩 → 醤油、
- オリーブオイル → ごま油またはひまわり油
これを変えるだけ♪
まさえ
海藻はどんな野菜とも比較的合わせやすく、キャベツやにんじんの他に、夏ならきゅうり、冬なら水菜がマリネによく合います。
ミックスビーンズやもやし、根菜とも相性がいいので、色味を考えながら挑戦してみましょう。
具材の量はさほどシビアにならなくて大丈夫！
ひじきの煮物を作るときにちょっと多めに戻しておいて、ひじきマリネを作り置きするのもオススメ。
ひじきが少なければ、野菜の量を多くしてかさ増ししちゃいましょう。
ひじきの雑学
まさえ
一般的なひじきは「芽ひじき」というタイプで、短くてやわらかいのが特徴なんですよ♪
まさえ
調味料に染まりやすいひじきは濃い味付けだとわかりにくいですが、しっかりと海の味を持っています。
いろんな種類のひじきを使い、味の変化を楽しむのもおもしろいものですよ。
まさえ
これまたマリネとは違ったサラダとして、ひじきがおいしくいただけます。
まさえ
海藻嫌いな子供でも美味しい物は食べる！
まさえ
だから、子供には食べさせたい食材の一つ。
子供に海藻類を食べさせたいけど、なかなか食べてくれない！って時には是非一度試してみてね♪
まさえ
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