簡単30分【高級和菓子】の生クリーム入りスイートポテトの作り方

簡単30分で作れる【高級和菓子の味】生クリーム＆あんこ入りのスイートポテトの作り方レシピを大公開♪

最近のさつま芋は、一年中食べられるようになりましたが、やはり旬のものはその時期に食べるのが一番美味しい！

作り方は簡単なので失敗なく美味しいおやつができるよ！

倉瀬さんは、現在部活動に励む息子のためにアスリート・フードマイスターの資格を勉強中のママさんで料理も上手なんですよ♪

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簡単に作れる。生クリーム＆あんこ入り【スイートポテト】レシピ

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生クリーム＆あんこ入り【スイートポテト】レシピ①：サツマイモのあく抜き

サツマイモを１cmほどの大きさの輪切りにします。

▼▼輪切りにしたら水を入れたボウルに移してアク抜きを５分。▼▼

生クリーム＆あんこ入り【スイートポテト】レシピ②：レンジで加熱。

さつまいもにつまようじがスッとささるまでレンジ加熱を繰り返そう！

レンジ加熱は少ないW数で時間も短めにして、加熱しすぎないようにする事が失敗しないコツ。

生クリーム＆あんこ入り【スイートポテト】レシピ③：さつまいもをつぶす。

フォークで潰すと、サツマイモののつぶつぶが残り、噛み応えある食感に♪

この時サツマイモから水分が出てきますが、捨てても捨てなくてもどちらでもOK。

生クリーム＆あんこ入り【スイートポテト】レシピ④：味付け

さつまいもを潰したら「バター」「卵黄」「砂糖「生クリーム」の順番に入れて混ぜます。

サツマイモが滑らかになるまで混ぜよう！

生クリーム＆あんこ入り【スイートポテト】レシピ⑤：あんを丸めてさつまいもで包む

あんこがはみ出ると焦げやすいので、最初にサツマイモをつぶして大きく広げる事がポイント♪

生クリーム＆あんこ入り【スイートポテト】レシピ⑥：オーブントースターで焼く

オーブントースターのトレイにアルミホイルを引いて薄くバターを塗ってサツマイを並べよう！

その液を丸めたサツマイモの上にスプーンで少しかけます。

それにより、綺麗な焼き色が付いて、見た目にも美味しそうなスイートポテトができるよ！

生クリーム＆あんこ入り【スイートポテト】レシピ⑥：完成♪

まさえの独り言（サツマイモの種類）

その他に紫芋や濃いオレンジ色の品種があるので、、いろんな種類で作って食べ比べするのも楽しいよ！

もっといろんな料理を試したい人は、動画で作り方を紹介している「クラシル」をチェックしてみて！

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