お弁当のおかずにもピッタリな『生姜焼き団子』の簡単レシピ・作り方

お弁当のおかずにもピッタリな『生姜焼き団子』の簡単レシピ・作り方

お弁当のおかずにも、パパのおつまみにも、ガッツリ食べたい時でも、15分で簡単に作れる『生姜焼き団子』のレシピを大公開!

今や男の人が選ぶ好きなおかずランキングでベスト3に入る生姜焼き、おうちでも作る方も多いと思います。

今回はちょっと節約したいな、でもボリュームも欲しいなっていう方にお教えしたいレシピです。

あっと言う間に作れる「生姜焼き」の作り方なので、早く作りたい時にピッタリ!

まさえ

今回は、調理師免許を持つ、食べる事と音楽が趣味の倉瀬さんに教えてもらったレシピです。

倉瀬さんは、現在部活動に励む息子のためにアスリート・フードマイスターの資格を勉強中のママさんで料理も上手なんですよ♪

【倉瀬さんの料理レシピ特集】

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お弁当のおかずにもピッタリな『生姜焼き団子』の簡単レシピ・作り方

お弁当のおかずにもピッタリな『生姜焼き団子』の簡単レシピ・作り方①

材料

  • 豚こま切れ肉  1パック(今回は350g)
  • 紅生姜 適量
  • 塩 こしょう  適量
  • しょうゆ 大さじ1
  • 片栗粉
  • 付け合わせのキャベツ お好み

まさえ

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お弁当のおかずにもピッタリな『生姜焼き団子』レシピ①:豚肉に味付け

お弁当のおかずにもピッタリな『生姜焼き団子』の簡単レシピ・作り方2

まさえ

買ってきたパックのままで下味をつけていきます。

軽く塩、こしょうをしてから豚肉の上に紅生姜をのせましょう!

生姜焼きの生姜味が好きな人はたっぷりと、紅生姜のパックの汁を入れてもOK♪

▼こんな感じ▼

お弁当のおかずにもピッタリな『生姜焼き団子』の簡単レシピ・作り方3

お弁当のおかずにもピッタリな『生姜焼き団子』レシピ②:醤油と片栗粉をまぶす

お弁当のおかずにもピッタリな『生姜焼き団子』の簡単レシピ・作り方4

まさえ

パックのお肉に直接しょうゆと片栗粉をかけます。

濃いめの味付けが好きな方はお肉に下味がしっかりつくように揉み込みましょう。

▼全体がまざるように混ぜよう!▼

お弁当のおかずにもピッタリな『生姜焼き団子』の簡単レシピ・作り方5

お弁当のおかずにもピッタリな『生姜焼き団子』レシピ③:一口大に丸める

お弁当のおかずにもピッタリな『生姜焼き団子』の簡単レシピ・作り方6

まさえ

今回の生姜焼き団子のポイント!

お肉が大きい時は手でちぎって、小さいものは寄せ集めて一口大に丸めましょう。

あんまり大きいと火が中まで入らない事があるので小さめの方がGOOD!

まさえ

丸める事により食べやすくなり、お弁当のおかずにもピッタリ♪

お弁当のおかずにもピッタリな『生姜焼き団子』レシピ④:フライパンで焼く

お弁当のおかずにもピッタリな『生姜焼き団子』の簡単レシピ・作り方7

まさえ

温めたフライパンに油を入れて丸めたお肉を並べ、5分焼きます。

フライ返しなどで、お肉を上からギュッと押さえて焼くとこま切れ肉同士がくっつくので上手に焼けるよ♪

まさえ

中火で5分ほど焼くとお肉のまわりが白っぽくなったらひっくり返してね。

お弁当のおかずにもピッタリな『生姜焼き団子』の簡単レシピ・作り方8

まさえ

お肉をひっくり返したら、また5分焼こう!

合計で10分焼いたら完成だけど、お好みで仕上げに強火で2分焼くと、カリッと仕上がって美味しいよ!

お弁当のおかずにもピッタリな『生姜焼き団子』レシピ⑤:完成

お弁当のおかずにもピッタリな『生姜焼き団子』の簡単レシピ・作り方9

付け合わせに千切りキャベツと一緒にすると、野菜が苦手な人でもマヨネーズをかけたらパクパク食べれちゃう♪

まさえ

丼もの風にして食べてもいいし、ビール摘まみにも、お弁当のおかずにもGOOD♪

千切りキャベツはカット野菜などで代用できるので30分以内で完成できちゃうので、忙しい時でも簡単に作れちゃう!

まさえ

ボウルとかを使わないので、片付けも簡単な所もおススメ。

手作り紅生姜の作り方

手作り紅生姜の作り方

まさえ

実は簡単に紅しょうがって作れちゃう♪

紅生姜の赤い色が人工的で気になる方は、生姜と赤梅酢で自家製の紅生姜を作ることもできますよ♪

準備する物

  • 新生姜(または、ひね生姜)
  • 赤梅酢
  • 空きビン

新生姜を薄切りにして塩もみして水洗いします。

※ひね生姜の時は皮を剥きましょう。

水洗いしたら、ザルに並べて半日天日干しにして乾かします。

まさえ

空きビンを用意し、干した生姜を入れ赤梅酢をひたひたになるまで注いだら完成。

紅生姜には血管拡張作用があり、冷え性を改善・免疫力向上・さらには代謝を上げ、ダイエット効果も期待できるんですよ!

豚肉のと紅生姜の相性は抜群で体に良い!

豚肉のと紅生姜の相性は抜群で体に良い!

まさえ

豚肉はビタミンBが豊富に含まれてる食材!
豚肉に含まれるビタミン

  • 代謝を促すビタミンB1
  • 皮膚や粘膜の生成を促すビタミンB2
  • 筋肉や血液の生成に必要なビタミンB6

豚肉には疲労回復に良いビタミンが多く入っているため、体が疲れている時は特に摂取したい食品。

まさえ

豚肉はビタミンだけでなくミネラルも豊富。

ビタミンやミネラルが不足すると口内炎や肌荒れ、貧血、疲労感など体の不調が起きやすくなります。

さらに豚肉には、血圧を下げたり骨密度を高める効果のあるカリウム、貧血を防ぐ鉄分の含有量も多いので妊婦さんにもおすすめ。

まさえ

自分の身体の中から作りだせないビタミンやミネラルは食べ物から摂取する事が大切ですね。

もっといろんな料理を試したい人は、動画で作り方を紹介している「クラシル」をチェックしてみて!

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