時短!60分で手作り【ピザ】が簡単に作れる★冷凍保存も可能!

時短!60分で手作り【ピザ】が簡単に作れる★冷凍保存も可能!1

ピザを食べるなら手作りで作った方が出前を取るより美味しい♪

簡単に作れるし、好きな具材にチーズをこれでもか!ってトッピングが出来る。

今回は、友人にも大好評だった「時短!60分で手作り【ピザ】が簡単に作れる★冷凍保存も可能!」について紹介しちゃいますね♪

この記事でわかること
  • チーズタップリ!厚切りベーコンピザの作り方
  • デザートピザの作り方
  • 手作りピザの保存方法

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ピザ生地は簡単に作れる!

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4枚分の材料
【材料A】

  • 米粉 or  小麦粉 100g
  • 強力粉 200g
  • 砂糖 20g
  • 塩 4g
  • ドライイースト 4g

【材料B】

  • オリーブオイル 大さじ1~2
  • 水 150g~200g

【その他】

  • オリーブオイル 少々
  • ケチャップ 少々

小麦粉か強力粉のどちらしかない!

って場合は、家にある方を300g使ってもOKよ。

まさえ

ただ生地はなるべく薄く伸ばした方が美味しいピザが作れるので覚えておいてね。

簡単な手作り【ピザ】の作り方①:粉ものをボールに全部いれる♪

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【材料A】を全て入れて軽く混ぜます。

簡単な手作り【ピザ】の作り方②:オリーブオイル&水を入れる

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【材料A】にオリーブオイルと水を入れていきますが、水は少しづつ入れて、ゴムベラなどで混ぜて行きましょう!

まさえ

※入れる水の量は150gまでにするのがベストだけど、湿度や気温によって水の量を増やす事もあります。

簡単な手作り【ピザ】の作り方③:ヘラでまとめる

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ゴムベラなどで、上記の写真のように少しまとまって来たら、手で捏ねて行きます。

簡単な手作り【ピザ】の作り方④:手でこねる

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この時に、全然まとまらず、手にネチョネチョくっつくようなら、少しづつ強力粉か小麦粉の量を足してみましょう。

まさえ

頑張ってコネコネしてね!

簡単な手作り【ピザ】の作り方⑤:放置

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生地がまとまって耳たぶくらいの固さになったらラップをして、30分寝かせます。

今回は一塊にしましたが、使いやすいように4頭分に丸くして発酵させてもOK。

▼こんな感じに小さくする▼

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簡単な手作り【ピザ】の作り方⑥:ピザに使う具材を用意する

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ピザ生地を寝かしている間に使う具材を準備しよう!

おすすめは厚切りに切ったベーコン♪

まさえ

ピザ屋さんでは中々食べる事がない、ぶ厚く切ったベーコンをトッピングにするのがおすすめよ!

簡単な手作り【ピザ】の作り方⑦:生地を伸ばす

▼30分前後放置するとこんな感じ▼

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▼生地を伸ばす

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好きな大きさに生地を取り出し、一回丸めてから棒で厚さ1cmほどに伸ばす。

※打ち粉には強力粉を使用。

まさえ

電子レンジに入る大きさで作ると、大体4頭分にして作ると丁度いいよ♪

簡単な手作り【ピザ】の作り方⑧:生地に穴を開ける

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伸ばし終わったらフォークで穴を開けよう!

まさえ

生地に穴を開けることで火が通りやすくなって直ぐに焼けるよ!

簡単な手作り【ピザ】の作り方⑨:具材ををのせる

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ケチャップ→チーズ→好きな具材の順番にトッピングして、最後にオリーブオイルをひと回ししよう!

簡単な手作り【ピザ】の作り方⑩:レンジでチン♪

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250℃に温めたレンジで8分♪

まさえ

トースターでもできるけど、様子を見ながら焼いてね!

簡単な手作り【ピザ】の作り方⑪:完成♪

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チーズたっぷりでベーコンとの相性も抜群♪

お店で食べるとしても、ここまでチーズが入っていてぶ厚いベーコンが乗っているピザってないんじゃない??

めっちゃ簡単にできるし、お店のピザにも負けない美味しさよ♪

まさえ

食べた瞬間のチーズが1m延びて夫と大爆笑だったわ♡

デザートピザ

デザートピザ:時短!60分で手作り【ピザ】が簡単に作れる★冷凍保存も可能!

ピザ生地が余るため、食後のデザート用にバナナチョコ・カスタードクリームピザを一緒に作ったのぉ~♪

まさえ

作り方は簡単!なのでレシピを公開するのでチェックしてね。♡
材料

  • ピザ生地 1枚
  • バナナ(好きなフルーツでもOK)
  • 板チョコ 1枚
  • 卵 1個
  • 砂糖 大さじ4
  • 小麦粉 大さじ2
  • 牛乳 or 豆乳 200g
  • バニラエッセンス 数滴(なくてもOK)

まさえ

最初にチョコレートをビニール袋に入れて、湯煎しとこう!

簡単【デザートピザ】の作り方①:生地のみを焼く

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上記で紹介したピザ生地をそのまま使うのだけど、今回は具材をのせないで生地だけを焼いて行きます。

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レンジのオーブン機能を使って、250℃まで温めてから5分間焼いてね。

簡単【デザートピザ】の作り方②:カスタードクリーム作り

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卵1個と小麦粉・砂糖を入れて混ぜます。

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その後に牛乳を入れてしっかり混ぜたらお鍋に移し変えます。

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中火で温めながらゴムベラでずっとかき混ぜてね!

ドロッと固まって来たらバニラエッセンスを数滴入れよう!

まさえ

これで完成♪

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これはお好みで!もっとカスタードクリームを滑らかにしたい人は濾すといいよ!

まさえ

もちろんやらなくてもOK。

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ピザ生地にカスタードクリームをのせて、バナナと湯煎で溶かしたチョコレートをかければ完成♪

まさえ

ピザ生地を焼くときにカスタードクリーム・バナナを一緒に焼いてもOK

チーズとベーコンタップリのピザを食べた後のバナナチョコカスタードクリームは激ウマでしたぁ♡

まさえ

夫に、この組み合わせは太るね…。って言われたけど、無視したわ(笑)美味しいから良いの!!

手作りピザの保存方法

手作りピザの保存方法:デザートピザ:時短!60分で手作り【ピザ】が簡単に作れる★冷凍保存も可能!

ピザ生地が余った場合は、一度具無しでで焼いてから、余熱をとってサランラップでしっかり包んで冷凍庫に入れよう!

▼こんな感じ▼

手作りピザの保存方法

まさえ

これで1ヵ月は大丈夫!

使う時は、冷凍庫から取り出し、好きな具材をトッピングしてオーブンや電子レンジで温めれば即席ピザが直ぐに食べれるよ。

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まさえ

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