お麩のデザートレシピ『(麩)フレンチトースト』キャラメルVS黒蜜

お麩のデザートレシピ『(麩)麩レンチトース』キャラメルVS黒蜜

お麩って低カロリー・低糖質なのに、ミネラルやアミノ酸が豊富!

一見お麩は揚げ物?っと勘違いするけど、実は焼いて作られているのでめっちゃヘルシーなの♪

今回はパンを使わずにお麩で作る美味しくてヘルシーなお麩で作るデザート(麩)フレンチトーストの作り方(レシピ)を紹介しちゃいます!

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(麩)フレンチトーストで使うお麩はこれ!

お麩のデザートレシピ『(麩)麩レンチトース』キャラメルVS黒蜜1

麩にはいろんな形があるけど味はどれも同じで、多少食感がことなります。

まさえ

地域によって売っている麩の形が違うんだよ。

私がいる地域は「沖縄」になるため、沖縄県特有の「麩」チャンプルー麩を使っていきます。

このチャンプルー麩は1層巻きなのですが、実際は2層~4層巻きになっている麩を使うのがベスト。

▼こんな感じの▼

お麩のデザートレシピ『(麩)麩レンチトース』キャラメルVS黒蜜13

まさえ

この形状のお麩の事を「車麩」というんだよ!本当なら3層巻きの麩を使いたかったけど売ってなかった(泣)

(麩)フレンチトーストの作り方

お麩のデザートレシピ『(麩)麩レンチトース』キャラメルVS黒蜜2

今回私が使ったのは棒状になっている車麩なので、3cmの輪切りにカットしました。

材料

  • 車麩 6個分
  • 卵 1個
  • コンデンスミルク(砂糖でも可)大さじ2
  • 牛乳 or 豆乳 1カップ(200cc)
  • バター 大さじ1 

    【ソース】

    • キャラメル or 黒蜜

 

(麩)フレンチトーストの作り方1、材料混ぜる

お麩のデザートレシピ『(麩)麩レンチトース』キャラメルVS黒蜜3

卵・コンデンスミルク・牛乳を入れてしっかり混ぜます。

(麩)フレンチトーストの作り方2、お麩を漬ける

お麩のデザートレシピ『(麩)麩レンチトース』キャラメルVS黒蜜4

材料を混ぜたものにお麩を30分~1時間ほど漬けときます。

まさえ

たまに様子を見ながらひっくり返そう!

(麩)フレンチトーストの作り方3、焼く

お麩のデザートレシピ『(麩)麩レンチトース』キャラメルVS黒蜜5

熱したフライパンにバターを引いて両面こんがり焼き色がつくまで焼きます。

まさえ

これで完成♪めっちゃ簡単でしょう♡

▼麩ラスクもおすすめよ!▼

【失敗なし】5分で作れるお麩★でキャラメルラスク!

(麩)フレンチトーストの作り方:キャラメルソースで味付け

お麩のデザートレシピ『(麩)麩レンチトース』キャラメルVS黒蜜6

キャラメルソースって実はめっちゃ簡単に作れちゃう♪

必要なもの

  • 水 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1

耐熱容器に水大さじ1と砂糖大さじ1を入れて、ラップをしないで電子レンジで3分加熱します。

まさえ

加熱後、カラメル色になっていなかったら10秒づつ加熱してみよう!

カラメル色になったら水大さじ1を入れて混ぜたらキャラメルソースの完成よ。

(麩)フレンチトーストの作り方:黒蜜きな粉で味付け

お麩のデザートレシピ『(麩)麩レンチトース』キャラメルVS黒蜜7

黒蜜ときな粉を出来上がった(麩)フレンチトーストにかけたら最高に美味しかったよ♪

まさえ

個人的にはキャラメルソースより、黒蜜きなこの方が好きかも♡

黒蜜の作り方は「今話題のタピオカは飲み過ぎると便秘になる!?片栗粉で作る正しい作り方」の記事に書いてあるよ!

大豆から簡単に手作りきな粉が作れるから是非、「『きな粉』って手作りの方が安くて市販のより体に良いと言う事実!」の記事も見てみて♪

(麩)フレンチトースト作りに余った材料で『プリン』が作れる♪

お麩のデザートレシピ『(麩)麩レンチトース』キャラメルVS黒蜜8

麩に漬けていた卵と牛乳が混ぜ合わさった↑これ。

捨てるのは勿体ないのでこのまま「プリン」に変身させちゃいます♪

まずは、耐熱用の容器を準備!

その容器に麩レンチトース用に作ったキャラメルソースか黒蜜を大さじ2入れます。

その後に、余ったソースを流しいれる▼

お麩のデザートレシピ『(麩)麩レンチトース』キャラメルVS黒蜜9

フワッとラップをかけます。

※ラップで密閉しないようにしてね!でないとレンジ内が悲惨な事になるよ。

まさえ

↑卵が飛び散るのよ~

お麩のデザートレシピ『(麩)麩レンチトース』キャラメルVS黒蜜10

電子レンジで1分半。

お麩のデザートレシピ『(麩)麩レンチトース』キャラメルVS黒蜜11

その後はアルミホイルで包んで10分放置。

まさえ

10分後に冷蔵庫に入れて最低3時間は冷やそう

▼(麩)フレンチトーストの作り方の残り物でプリンが完成▼

お麩のデザートレシピ『(麩)麩レンチトース』キャラメルVS黒蜜12

これで材料を無駄なく美味しいデザートが2品も作れるよ♪

お麩は体に良い万能食品!

お麩は体に良い万能食品!

お麩はグルテンがいっぱいだから体に悪いと思っている人は間違いよ!

栄養が沢山入っていてめっちゃ体に良いんだから。

詳しくは「『お麩』っていったい何?原材料と栄養・健康メリットを調べて見た!」に紹介してるので、チェックしてみてね。

まさえ

本当なら層が厚いお麩を使いたかったけど、沖縄県に住んでいたら入手するのは難しい~

味は同じだけど、見栄えがこんなに違うんだよ!▼▼▼

 

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見栄えがいいだけでもめっちゃ美味しそうだもんね。

かといって通販で買うほどでもないし、私はチャンプルー麩で我慢するしかないわね…。

夫にも大公開だったので、良かったら(麩)レンチトーストースト作ってみてね♪

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