お弁当に大人気！ピリ辛こんにゃくレシピ【パパのおつまみにも大好評】

料理をする時に意外ともたついてしまうのが味付け…。

「さしすせそ」を思い出しながら調味料を出しているうちに炒め物が焦げちゃった経験はありませんか？

今回の記事では簡単に作れて長く冷蔵保存可能な万能醤油ダレと、そのタレを使った、１０分で作れる時短ピリ辛こんにゃくの２つのレシピを紹介しちゃいます♪

作り方は驚くほど簡単なのでお弁当やパパのおつまみに是非試してみてね☆

【一緒に読みたい関連記事】

>>【精進料理】『麩』おかずレシピ公開★お麩がお肉の代わりになる!!

>>お麩のデザートレシピ『（麩）フレンチトースト』キャラメルVS黒蜜

【保存期間６ヵ月！】万能醤油ダレのレシピ

※生姜薄切はチューブのすりおろし生姜でも代用可能♪

※粉末昆布は「ほんだし」でも代用可能♪

粉末昆布はだしパックに入れ、残りの材料ととも鍋に入れ火にかけ、ブワーッと沸騰して来たら火を止めます。

冷ましたら濾して、使いやすい容器に入れて冷蔵庫へ。

粉末昆布は少量でもよ～く出汁が出るのでとても便利。

昆布を2センチ角ほどに切り分けて、ブレンダ―で粉末状にすればOK。

▼昆布をブレンダーで粉末状にするとこんな感じ▼

ちょっとひと手間ですが、時間のある時に沢山作って冷蔵保存しておきましょう。

だしパックに入れるのが面倒なら、多少見た目は悪くなりますが、そのまま鍋に入れるのもOK♪

【時短１０分】万能醬油で作るピリ辛こんにゃくの作り方

※粉末昆布は「ほんだし」でも代用可能♪

▼もっとコンニャク料理を見たい人はチェック※完全無料▼

クラシル – レシピ動画で料理がおいしく作れる

dely, Inc.無料posted withアプリーチ

【時短１０分】ピリ辛こんにゃくの作り方①：こんにゃくをちぎる

こんにゃくを水でサッと洗い、味が染みやすいようにスプーンでちぎります。

【時短１０分】ピリ辛こんにゃくの作り方②：茹でる

お湯を沸かし、こんにゃくを2～3分下茹でします。

【時短１０分】ピリ辛こんにゃくの作り方③：水切り

茹でたらザルに上げて水気を切りましょう！

【時短１０分】ピリ辛こんにゃくの作り方④：炒める

フライパン又は鍋にゴマ油大さじ1を引いて熱し、水を切ったこんにゃくを弱めの中火で炒めます。

【時短１０分】ピリ辛こんにゃくの作り方⑤：調味料を入れる

万能醬油・水・鷹の爪・粉末昆布を加えて、煮汁がほぼ無くなるまで煮詰めたら完成♪

１０分で作れるピリ辛こんにゃくが完成♪

おでんや煮物料理でも脇役的な存在のこんにゃくですが、こうやって調理してあげれば立派な主役に♪

こんにゃくのマメ知識！

こんにゃくの主成分にあるグルコマンナンは、善玉菌を増やして悪玉菌を抑え、腸壁に刺激を与えて排便を促す効果があるんです。

また、こんにゃくに含まれているカルシウム分は植物性なので、牛乳や小魚などの動物性のカルシウムよりも吸収率が高く、骨粗鬆症やストレスの軽減にも効果があるんですよ。

弾力があるこんにゃくは必然的に良く噛んで食べる事になり、それによって満腹中枢が刺激されるので、肥満予防には最適な食べ物♪

もっといろんな料理を試したい人は、動画で作り方を紹介している「クラシル」をチェックしてみて！

クラシル – レシピ動画で料理がおいしく作れる

dely, Inc.無料posted withアプリーチ

【あなたにおすすめの関連記事】

>>韓国人の「ママ」に教わったキムチレシピ『山芋キムチ』の作り方

>>【１０分で作れる】はんぺんとカニカマの簡単おつまみレシピ