【絵本】ぐりとぐらの巨大カステラ・パンケーキの作り方レシピ

【絵本】ぐりとぐらの巨大カステラ・パンケーキの作り方レシピ

絵本・ぐりとぐらに出てくる巨大なカステラのパンケーキが食べて見たい。

まさえ

絵本を見るたびに誰もが思いますよね?

 

実はこのぐりとぐらが作る巨大なカステラ・パンケーキって自宅で簡単に作れちゃうんですよ。

 

今日はぐりとぐらが作った巨大カステラ・パンケーキの作り方レシピを大公開しちゃいます♪

この記事でわかること

  • 絵本ぐりとぐらのあらずじ
  • (フライパンで作る)巨大カステラ・パンケーキレシピ
  • (オーブンで作る)巨大カステラ・パンケーキレシピ
  • (炊飯器で作る)巨大カステラ・パンケーキレシピ
  • おまけ・ぐりとぐらのカステラの歌

まさえ

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子供も喜ぶ節約おやつ♪ぐりとぐらの巨大カステラ・パンケーキ

子供のころに1度は読んだことがある、あるいは、聞いた事がある有名な絵本「ぐりとぐら」。

絵本の中でぐりとぐらが作る巨大カステラ・パンケーキに誰しもが美味しそうぉ❤なんて思ったはず。

 

まさえ

この巨大カステラ・パンケーキは実は簡単に安い材料で作れるってご存知でしたか?

小麦粉・卵・牛乳・バター・砂糖、材料はたったこれだけなので、1人分作るのに100円もしないで作れちゃうので経済的☆

 

小さいお子さんがいる家なら、絵本を読んだ後に子供と一緒に作って食べたら楽しいことも間違いなし♪

 

絵本ぐりとぐらのあらすじ紹介

https://youtu.be/qOj8dU8eDUs

主人公のぐりとぐらは双子の野ネズミ、お料理と食べることが大好きです。

ある日、2人は栗やどんぐりを拾おうと森の中を歩いていたところ、大きな卵を見つけました。

 

2人はその卵を使って大きなカステラを作ることにしました。

 

しかし卵はとても大きく、家に持ち帰ることができません。

そこで2人は森に道具や材料を運び込んで、森の中でカステラを作ることを思いつきます。

 

大きな卵の殻はとても固く、卵を割るのにも一苦労。

 

やっと割れた卵と他の材料を混ぜ合わせフライパンで焼いていきます。

歌いながら焼けるのを待っていると、その匂いにつられて森中の動物が集まってきました。

 

ぐりとぐらは焼きあがった黄色い大きなカステラをみんなと分けて、楽しく食べましたとさ。

ぐりとぐら カステラ・パン ケーキ 作り方レシピ(フライパン編)

まさえ

それではさっそくパンケーキのレシピをご紹介しましょう。

これはフライパンで焼く方法です。

材料】約4人分

  • 薄力粉   60g
  • 卵黄   3個分
  • 卵白   2個分
  • グラニュー糖 (または上白糖) 60g
  • 牛乳    大さじ2
  • バター    20g
  • フライパンに塗るバターまたはマーガリン  少々

(直径18~20㎝のフタつきフライパン1個分 約4人分)

【作り方】

①  フライパンの内側にバターまたはマーガリンを塗ります。

②  薄力粉はふるっておき、バターを湯せんまたはレンジで溶かしておきます。

③  卵黄をボウルに入れ、牛乳、バター、グラニュー糖の半量を加え、よく混ぜ合わせましょう。

④  グラニュー糖が溶けたら、薄力粉を加え、全体が滑らかで均質になるまで混ぜ合わせます。

⑤  ボウルに卵白をいれ泡立て、メレンゲを作ります。つのが立つまでしっかり混ぜましょう。

⑥ ⑤のメレンゲを④に入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、フライパンに入れます。

⑦  フライパンにフタをして、消える直前の弱火で焼いていきましょう。

⑧  フタをしたまま、30~60分くらい焼きます。※その間フタを開けるのはNG。

⑨  表面が乾き、フチの部分が焦げ付いて中央部分に串を差しても何もついてこなくなれば焼き上がり!

注意ポイント
 メレンゲはしっかりツノが立つまで泡立てよう♪

 

ぐりとぐら カステラ・パン ケーキ 作り方レシピ(オーブン編)

 

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まさえ

焼き方こそオーブンを使う方法に変更していますが、このレシピの材料や手順は、焼き方以外は絵本に出てくるものと同じなんです。

オーブンで焼くとフライパンで作るよりふっくら焼きあがるので、ふわふわの食感が楽しめますよ♪

必要なもの

  • 卵 Lサイズ4個
  • グラニュー糖   150g
  • 牛乳   大さじ2
  • 強力粉   150g
  • 有塩バター 少々[/box]

(18cm丸型)を使用

【作り方】

①  オーブンを150度に予熱しておきます。

② 型の内側にバターをしっかりと塗っておきましょう。

③  ボウルに卵を入れ、グラニュー糖を複数回に分けて加えて、混ぜた後が数秒残る程度の硬さになるまで泡だて器で混ぜましょう。

④  人肌に温めた牛乳に加えてさらによく混ぜ、強力粉を加えたら粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

⑤  型に生地を流し入れてから、型を2回くらい台の上に落として空気を抜きます。

⑥  150度に予熱したオーブンで40分焼き、中央部に串をさして、何もついてこなかったら焼き上がりです♪

 

まさえ

絵本の通り、型にバターを塗る方法が紹介されていますが、クッキングシートを型に敷いて焼いてもいいですよ♪

 

このレシピは低温でじっくり焼くのがポイントです。

それによって淡い焼き色に仕上がって、素朴な感じが強くなりますよ。

ぐりとぐら カステラ・パン ケーキ 作り方レシピ(炊飯器編)

ぐりとぐら カステラ・パン ケーキ 作り方レシピ(炊飯器編)

まさえ

炊飯器を利用した方法でも立派なパンケーキができます!

 

以前に「強力粉で簡単お菓子【炊飯器】で作る巨大カステラのおやつ」で紹介したものと材料は多少違いますが、手順は同じです。

画像付きで細かく説明しているので、良かったら見て下さい。

この記事でわかること

  • 強力粉 100g
  • 無塩バター 40g
  • 牛乳 大さじ1
  • ハチミツ  大さじ2
  • 卵   3個
  • 砂糖  80g

(5合炊き炊飯器1台分)を使用

【作り方】

①  耐熱容器に無塩バターを入れ、550Wの電子レンジで約1分加熱し溶かします。

②  人肌に温めた牛乳、溶かしたバター、ハチミツをよく混ぜ合わせておきます。

③  卵を泡立て砂糖を少しづつ加えながらメレンゲを作り、②を入れてまた、よく混ぜる。注)ココがポイント!下記の注意ポイントをチェックしてね!

④   ③と強力粉を混ぜましょう。※混ぜすぎ注意!切るように混ぜてね!

⑤ 普通炊きコースでスイッチオン!炊き上がるまでそのまま放置です。※ケーキ機能がある炊飯器ならそれで!

⑥ これで出来上がり♪

※焼き立ても美味しいですが、一晩置いてもしっとりとして美味しくなります。

 

まさえ

一晩おくときは、アツアツの状態でラップにつつんで冷蔵庫に入れると翌日しっとり美味しくなりますよ。
注意ポイント

卵は卵白と白身を分けないで一緒に泡立てます。

そうなるとツノが立つほど泡立てることが出来ないので、下記の写真くらいになるようにしましょう!

ぐりとぐら カステラ・パン ケーキ 作り方レシピ(炊飯器編)1

まさえ

詳しくは「強力粉で簡単お菓子【炊飯器】で作る巨大カステラのおやつ」でも紹介しているのでチェックして下さいね♪

私個人としては炊飯器で作った方が簡単なので、おすすめです♪

▼クリック▼

ぐりとぐら カステラ・パン ケーキ 作り方レシピ(炊飯器編)②

ぐりとぐらのホットケーキ」を食べられるお店 ルサ ルカ 東京自由が丘店 (Rusa Ruka)

 

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ぐりとぐらのホットケーキを再現したものを食べられるお店が自由が丘にあります。

まさえ

それが「ルカ サカ(Ruka Saka)東京自由が丘店」です。

 

自由が丘駅から徒歩10分程度、住宅街の真ん中にあります。

 

 

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外観も内観もとてもおしゃれで、インスタ映えしそうなお店ですね。

 

まさえ

パンケーキメニューが充実したカフェで、パンケーキ食べ放題もやっています。

食事メニューも豊富に取り揃えられている人気のお店です。

 

 

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ぐりとぐらの絵本から出てきたような「厚焼きフライパンケーキ」が大人気♪

 

これだけのボリュームがあるので焼くのに時間がかかるため、注文してから30分くらいの待ち時間があるとのこと。

じっくり焼き上げたパンケーキはとっても美味しそう。

 

まさえ

並んでも食べてみたいですね。

 

▼ルサ ルカ 東京自由が丘店 の場所はこちら▼

おまけ☆ぐりぐら カステラの歌

音楽deよみきかせ「ぐりとぐら」
カステラの歌

ぼくらのなまえは ぐりとぐら
このよで いちばん すきなのは
おりょうりすること たべること
ぐり ぐら ぐり ぐら

 

まさえ

実はこの歌、元は歌ではなく、詩だったんです。

なので、メロディーもなく、子供達への絵本の読み聞かせには、読み手側が自由に歌って聞かせていました。

 

しかし、ぐりとぐらの絵本が人気になるにつれて、この本の出版元である福音館が、カステラの歌を含めぐりとぐらの楽譜を単行本として発表したのです。

 

まさえ

それが『ぐりとぐらのうた』

 

この本の中には「ぐりとぐらのうた」の楽譜が100パターンも掲載されているんですよ♪

 

湯澤かよこ 絵本をうたおう「ぐりとぐら」

Youtubeで検索すると、いろんなメロディーの「ぐりとぐらのカステラの歌」が出てきます。

聞き比べてみると、とっても面白いですね。

 

まさえ

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まさえ

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