豆乳と牛乳どっちが栄養があって体に良いのか知りたい!

豆乳と牛乳どっちが栄養があって体に良いのか知りたい!

豆乳牛乳どっちが栄養があって体に良いのか知りたい!

を元に、牛乳と豆乳の成分を見比べてみました。

私達はいつから牛乳や豆乳を飲んでいるのかを徹底解説しますので、最後まで読んで頂けると嬉しいです♪

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牛乳と豆乳の成分表はこれ

牛乳と豆乳の成分表はこれ

まさえ

牛乳と豆乳に含まれる成分の違いについて調べてみました!
牛乳(200ml)無調整豆乳(200ml)
エネルギー138カロリー92カロリー
タンパク質6.8g7.2g
脂質7.8g4.0g
炭水化物9.9g6.2g
糖質9.6g2.0g
ナトリウム85mg4mg
カリウム310mg380mg
カルシウム227mg30mg
マグネシウム21mg50mg
リン192mg98mg
鉄分0.04mg2.4mg
亜鉛0.8mg0.24mg
0.02mg2.4mg
ビタミンA78ugRAE
ビタミンD0.6ug
ビタミンE0.2mg0.2mg
ビタミンK4ug8ug
ビタミンB10.08mg0.06mg
ビタミンB20.31mg0.04mg
ナイアシン1.3mgNE
ビタミンB60.06mg0.12mg
ビタミンB120.6ug
葉酸10ug56ug
パントテン酸1.14mg
ビタミンC2mg
レチン421mg
大豆サポニン80mg
イソフラボン52mg
食物繊維0.4g

※ugとはマイクログラムのこと

※出典:https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl

※出典:厚生労働省日本人の食事摂取基準

ぱっと見ると、豆乳は糖質やカロリーが少なくて、鉄分が豊富。

牛乳はカルシウムが多く、ビタミンが豊富。

まさえ

どっちにも良い要素が沢山あるけど、ダイエット目的で考えると豆乳がおすすめかな…。

日本人はいつから牛乳や豆乳を飲んていたの?

日本人はいつから牛乳や豆乳を飲んていたの?

日本人が牛乳を飲むようになったのは、第一次世界大戦終戦後の1920年代からになり、政府によって「牛乳」が広がりました。

ただこれには裏があり、アメリカ政府が日本製に対してアメリカ産の乳製品を購入するように圧力をかけて広まったと言う噂があります。

まさえ

あくまでも憶測ね!理由は輸出により利益をえるためだと言われてる。

豆乳はというと、実は中国が発祥の地になり、2000年前から飲まれているもので、中国から日本に広まったのが今から約800年前になります。

なので、豆乳などの大豆食品は昔から摂取していた成分なんだけど、牛乳はそれと比べると新参者な感じ。

まさえ

決して牛乳が悪いなんて根拠もなにも無いのだけれど、日本とのかかわりが長い大豆の方が体の消化酵素との相性がいいのでは?と感じちゃう。

人の体ってどの国の人も同じだけど、長年住んでいる国の食べ物や環境によって多少体内に待っている菌や消化酵素が異なるの。

なので、例えば日本人は海藻類を食べる文化だったので、アメリカ人よりも海藻を分解する腸内細菌を多く持っていたりする。

※これは同じ日本人でも住んでいる環境よってことなるみたいよ。

まさえ

山か川か海かみたいな…。

結論。牛乳と豆乳どっちがいいのか!

結論。牛乳と豆乳どっちがいいのか!

まさえ

飲むのなら豆乳がおすすめ!

確かに牛乳はカルシウムが豊富なのだけれども、正直カルシウムはこれで補える↓

カルシウムが豊富な食品 (100g)
アーモンド230mg
豆腐120mg
チンゲンサイ100mg
キャベツ43mg
ブロッコリー38mg

日本人に一番足りない成分と言えば「食物繊維」と「タンパク質」。

過剰に取り過ぎているのが「糖質」と「脂質・炭水化物」

このことを考えると豆乳は食物繊維が含まれ、タンパク質も豊富で、糖質・脂質・炭水化物も牛乳より少ない。

お菓子作りや料理に牛乳を使うのはいいと思うけど、栄養があって体に良い物をと考えると豆乳がベストな事が分かります。

もちろん牛乳を使って発酵させるヨーグルトはまた別の話し!

まさえ

牛乳を使ったヨーグルトや納豆・甘酒などの発酵食品は、科学的にも人間の体に良いと言われています。

なので、ヨーグルトやチーズなんかは私も良く作って食べるよ♪

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